TU CASA | IDEAS HOGAR Y DECORACIÓN

DECORACIÓN DE INTERIORES Y EXTERIORES

ARROZ BASMATI AL CURRY CON HABAS Y ESPINACAS

Posted by admin Posted on Nov - 29 - 2017

No quiero sonar trillado, pero en realidad la cocina oriental, especialmente la cocina de la India, es algo que siempre me ha gustado desde que entré al mundo del veganismo, pero a riesgo de sonar como el estereotípico vegano, me gusta mucho el sazón hindú y goza de mi predilección en cuanto a la cocina  [ Read More ]

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ENSALADA DE FRIJOLES NEGROS Y VINAGRETA DE ALBAHACA

Posted by admin Posted on Nov - 17 - 2017

Los frijoles son un grano bastante conocido y es la estrella de muchas gastronomías alrededor del mundo, especialmente las latinoamericanas, pero siempre está metido en guisos y potajes, pero hoy vamos a cambiar este factor, el frijol va a ser el protagonista de una ensalada, de manera original y fresca y explotando los matices de  [ Read More ]

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COLIFLOR CAPEADA EN SALSA AGRIDULCE ORIENTAL

Posted by admin Posted on Nov - 11 - 2017

La coliflor es un vegetal bastante desafiante para mí en la cocina, su sabor es único, y bastante delicioso, pero es un poco complejo hacer que se lleve “bien” con otros vegetales y que se integre en un platillo donde su sabor no es lo que más destaque.  Sin embargo no es conveniente evitarla, pues  [ Read More ]

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ELEGANTES TACOS DE PORTOBELLO Y PURÉ DE LECHUGA

Posted by admin Posted on Nov - 04 - 2017

¿Pensando en unos tacos? no todos los tacos tienen que ser de carne, de hecho hay una gran variedad de opciones para preparar tacos completamente veganos, nutritivos y deliciosos.  Pero además de esto, los tacos tampoco tienen  que ser desprolijos o informales, pueden transformarse en antojitos bastante sofisticados. Este es el caso de esta receta, una  [ Read More ]

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PASTA OTOÑAL CON SEITÁN FRITO

Posted by admin Posted on Nov - 01 - 2017

Esta época del año empieza a ser la ideal para disfrutar de un buen plato de pasta, la pasta en otoño es algo que me trae bastantes recuerdos de la infancia y por ende es algo que disfruto muchísimo.  En esta ocasión te traigo una pasta que fácilmente se puede volver en el platillo principal  [ Read More ]

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SOPA DE TOMATE PICANTE

Posted by admin Posted on Oct - 31 - 2017

Las sopas picantes tienen un encanto único, abren el apetito, son excelentes para despertar el sistema inmune y ayudan a recuperar electrolitos, te llenan de energía y te ponen de buen humor, son en general una de mis entradas favoritas y esta no es la excepción.  Esta es una sopa única en su tipo, pues  [ Read More ]

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EMPAREDADO DE MERMELADA: EDICIÓN COLONIA

Posted by admin Posted on Oct - 29 - 2017

nada como un emparedado de mermelada, especialmente cuando es el clásico de clásicos, el más querido por todos, el de mermelada con mantequilla de cacahuate, este es un postre, merienda o almuerzo completo en las épocas de infancia y no importa cuánto tiempo pase, este platillo sigue siendo uno muy apreciado y reconocido.  ¿Qué tal  [ Read More ]

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DELICIOSO Y PRÁCTICO CALDO DE VERDURAS CASERO

Posted by admin Posted on Oct - 19 - 2017

Los caldos de verduras, son algo básico para cualquier dieta vegana o vegetariana, permiten hacer una sopa rápida y práctica, pero tienen varios problemas, uno es que la mayoría están hechos de manera artificial, tienen bastantes químicos, entre ellos el glutamato monosódico que supone un grave riesgo a tu salud.   Los que no son  [ Read More ]

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ENSALADA ESTILO GRIEGO 100% VEGANA

Posted by admin Posted on Oct - 17 - 2017

Cuando el calor aprieta y se apetece algo fresco y sencillo es mejor una ensalada que estar frente al fogón de la estufa, sudando horrores y pasando un mal rato.  Una de las ensaladas que más gustan, es la famosa ensalada griega, colorida y llena de sabores y texturas que tanto caracterizan a la cocina  [ Read More ]

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DELICIOSO QUESO FETA VEGANO

Posted by admin Posted on Oct - 15 - 2017

Los quesos veganos son fascinantes para mí.  Cuando empecé la vida vegana, me pareció muy difícil no comer queso, algo a lo que siempre fui muy adepto cuando comía productos animales, y estuve varios meses con antojo de queso, aún cuando estaba adoptando una filosofía vegana.   Es sorprendente lo sencillo que resulta hacer un  [ Read More ]

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SMOOTHIE BOWL: UNA MANERA DIFERENTE Y DIVERTIDA DE HACER SMOOTHIES

Posted by admin Posted on Oct - 13 - 2017

Todos conocemos los smoothies, la manera más divertida y sencilla de comer saludable, hechos con frutas y verduras, son el arma preferida de miles de madres para hacer que los más chicos se coman sus frutas y verduras, pero están muy vistos, y no vengo hoy a darte una receta de los smoothies de siempre.   [ Read More ]

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MARAVILLOSOS MACARRONES CON QUESO VEGANO

Posted by admin Posted on Oct - 11 - 2017

Uno de los clásicos de la cocina norteamericana es el famoso plato de macarrones con queso, o Mac n’ Cheese como dicen nuestros vecinos del Norte, un platillo presente en millones de mesas a nivel mundial que es el deleite de grandes y chicos – especialmente de los chicos – y que puede ser una  [ Read More ]

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VERSIÓN DELICIOSA Y VEGANA DE LA SOPA MISO

Posted by admin Posted on Oct - 09 - 2017

La sopa miso es uno de esos platos esenciales de la cocina japonesa, nada es más tradicional que está deliciosa sopa, pero hay una limitante, y es que suelen elaborarse con caldo hecho con huesos de res.  Esto la pone fuera del alcance para llevar una dieta vegana de manera apropiada.   Pero, si de  [ Read More ]

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GACHAS DE AVENA CON CHOCOLATE Y TOPPING DE FRUTAS

Posted by admin Posted on Oct - 07 - 2017

¿Deseas un desayuno delicioso y sencillo? Este desayuno es bastante simple y muy rico de preparar, ideal para preparar y disfrutar los fines de semana.  Tienen base de chocolate y avena, son muy dulces y bastante baratos también para preparar.  Aquí vamos a integrar leche de coco y avena para que tengan menos calorías y  [ Read More ]

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PASTA CON CALABACINES Y SALSA DE AGUACATE

Posted by admin Posted on Oct - 05 - 2017

Hay algo, casi mágico, que ocurre con las pastas y el calabacín, hay miles de variantes solamente en la cocina vegana, que llevan este tipo de combinación, y en verdad tiene muy bien merecido su lugar en los paladares de todos.  Y esta receta explota, precisamente, esta combinación tan apreciada en la cocina mediterránea.  En  [ Read More ]

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EXTRAVAGANTE PUDÍN VEGANO DE CHOCOLATE

Posted by admin Posted on Oct - 01 - 2017

Los postres son, francamente, mi parte favorita de una comida completa, esto llegó incluso a causarme un serio problema de sobrepeso hace varios años, pero incluso ahora, que llevo un estilo de vida saludable y soy ciento por cien vegano, me siguen cautivando los postres de manera inigualable.   Afortunadamente, la cocina vegana no se  [ Read More ]

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PATÉ CRUDO DE TOMATES SECOS Y ALMENDRAS

Posted by admin Posted on Ago - 01 - 2017

¿Buscando una receta que por su sabor resalte y deje un gusto inolvidable en el paladar de tus invitados y comensales? ¿Algo para abrir el festín que has preparado? Siempre es muy importante tener una buena entrada, algo que te sirva de telón para el espectáculo gastronómico que has urdido en la cocina.  Esta receta  [ Read More ]

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PODEROSO Y DELICIOSO BATIDO DE PLÁTANO Y FRESA

Posted by admin Posted on Jul - 30 - 2017

La cocina vegana no sólo se trata de emular sabores de la cocina común, o de encontrar alternativas para comidas sin carne, una dieta vegana va mucho más allá de hallar ingredientes que parezcan carne aunque no lo sean, se trata también de promover el bienestar físico y mental de quienes siguen una dieta de  [ Read More ]

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HUMMUS ROSA ESPECIAL CON REMOLACHA

Posted by admin Posted on Jul - 24 - 2017

El hummus tradicional peca de tener un aspecto un poco triste, el color es algo apagado y para algunos es poco apetitoso, especialmente cuando se trata de la primera vez que se come algo así.  Por ello hemos ideado una alternativa muy sabrosa y bastante vistosa para esta receta básica de la gastronomía oriental.    [ Read More ]

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ARROZ CALDOSO DE LEVANTE

Posted by admin Posted on Jul - 16 - 2017

No todo lo que sea vegano tiene que venir del extranjero, muchas veces ignoramos la gastronomía que tenemos ya y que se adapta a las necesidades de una dieta vegana.  Este es el caso del arroz caldoso, un platillo típico del levante español y que es muy reconocido en toda esta región, especialmente por el  [ Read More ]

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