Estupendo amigos, con esta exquisita Recetas de Calabacines, quiero aportar un plato rico en fibras, las cuales son ideales, para todas aquellas personas que por cualquier motivo tienen Hernia de hiato ,las fibras presente en todas las verduras, ayudan a ademas al vaciado más fácil de nuestro intestino en caso de estreñimiento. vean esta rica Recetas de Verduras.
Valores Nutricionales: calculado para 4 personas
Energía [kcal]
716
Calcio [mg]
244
Proteína [g]
27,7
Hierro [mg]
9,7
Hidratos carbono [g]
59,3
Yodo [µg]
29,8
Fibra [g]
15,2
Magnesio [mg]
270
Grasa total [g]
37,6
Zinc [mg]
3,5
Sodio [mg]
3012
Potasio [mg]
1746
Fósforo [mg]
455
Carotenos [µg]
6197
Colesterol [mg]
34,5
Vit. D [µg]
2,4
Agua [g]
724
Elaboración Recetas de Calabacines
Lava, corta en 4 piezas los calabacines y vacía su contenido con un saca bolas dejando un fondo. Pela, lava y corta en daditos la zanahoria. Pela y pica la cebolla. Lava y corta en cuadraditos el pimiento. Pela y pica el ajo. seca y pica el perejil.
Derrite en una olla la margarina, añade cebolla, pimiento y zanahoria y rehoga 4 minutos. Añade el ajo, remueve y agrega la harina. Vierte la leche de soja caliente y cocina 6 minutos removiendo. Añade la nuez moscada y el perejil y salpimenta.
Precalienta el horno a 180º C. Calienta agua con sal en una olla y escalda 3 minutos los calabacines. Retira, escurre y deja enfriar 5 minutos. Rellenarlos con la bechamel de verduras y cubre con el tofú rallado. Hornea hasta gratinar el queso.
Bien amigos espero que esta Recetas de Verduras sea de vuestro gusto, y si queréis, recibir información sobre la Hernia de Hiato, Pulsar aquí
COPYRIGHT © Miguel Monje Torreño
