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CREMA DE COL
Los productos que nos vengan del campo a nuestras cocinas, deben ser lavado bajo un abundante chorro de agua.
Ingredientes
para cuatro comensales:
– 3 cebollas.
– 2 apio pequeño.
– 2 cabeza de ajo, un poco de perejil.
– Aceite de maíz.
-2 Col mediana
-Sal marina.
Preparación:
1.-Una vez limpiado y troceado los ingredientes se agregan en una olla con agua y el aceite.
2.-Cuando esté todo tierno se pasa por la batidora y luego por el pasapurés.
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